に~こにこどうが を まーったりみる

日本時間 2019年12月03日 20時21分頃投稿

栗と黒糖の2層ういろうの作り方

マロングラッセを使ったレシピもこれで終わり!今回は、和のスイーツの外郎(ういろう)を作ってみました♬もちもちした触感で、黒糖ういろうが一番大好きです(^^♪アガーを使った透明なゼリーを使って、2層になったういろうを作ってみましたよ。皆様も、是非!-----------------------------------------------------------------------【ASMR】How to Make japanese UIRO 栗と黒糖の2層ういろう「材料」 15*13.5*4cm流し缶■ういろう 薄力粉 30gくず粉 90g黒砂糖 80g水 250ml■きんぎょくかん(錦玉羹)風ゼリー マロングラッセ 5個アガー(ゼラチン代用可) 10g水 200ml砂糖 60g【作り方】■ういろう1)薄力粉、くず粉、黒砂糖、水をボウルに入れ混ぜる。2)流し缶に入れて、蒸し器で20分蒸す。■きんぎょくかん(錦玉羹)風ゼリー3)マロングラッセを細かく刻む。4)砂糖とアガーをボウルでよく混ぜる。5)鍋に水を入れて、アガーを入れて90℃以上で煮て溶かす。■仕上げ6)ういろうの上に、ゼリーを薄く流し入れる。7)その上に、花かざりとマロングラッセを盛り付ける。8)さらに上から、ゼリーを流し入れる。9)冷蔵庫で冷やし固める。

時間:9:17 - 再生:3005 - コメント:18 - マイリスト:1



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